CUCINA: UNA FILOSOFIA DI VITA

Il “saper mangiare” guida ogni nostro gesto fino a divenire genuina ospitalità

CUCINA NATURALE

Non amiamo proporre una cucina astratta. Ci riconosciamo in una cucina di sostanza, che sappia trasformarsi in piacere.

CONOSCENZA DEGLI EQUILIBRI

Abbiamo studiato e conosciuto approcci di cucina moderna, ma per noi armonia è sperimentare partendo dalla tradizione.

PUREZZA DEI SAPORI

La forza dei nostri cibi viene dalla cucina del territorio, dai prodotti di stagione, dalla selvaggina e dalla reinterpretazione di tutto ciò.

CREATIVITA' DELLA CUCINA

Il gioco più stimolante è fondere le materie prime e lasciare che le ricette della nonna siano solo il punto di partenza.

CHI SIAMO

Giovanni e Bianca dedicano ogni giorno le loro energie per far vivere ai loro ospiti un’esperienza completa ed appagante. Per loro è fondamentale andare ad “imparare sul campo”, per questo appena hanno del tempo partono alla ricerca di nuove idee ed ispirazioni viaggiando in Italia e all’estero.
“Mi serve per ricaricarmi, mi dà le energie per andare avanti”, afferma Giovanni.

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CREATIVITÀ E TRADIZIONE:
GLI INGREDIENTI DEL GUSTO

Siamo i primi a provare piacere nell’assaggiare cibi buoni e nel selezionare i giusti vini. È questa l’appagante esperienza che vogliamo farvi provare.

GALLERY

Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene.
Virginia Woolf

CAMERE – SERVIZIO B&B

Abbiamo riservato cinque camere matrimoniali per i nostri ospiti, che viaggiano in coppia o singolarmente, ristrutturando la parte superiore del casolare in ogni suo dettaglio.

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