Arbeitsessen

VORSPEISEN

Fagianella in saor con pan brioche

9 euro

Carpaccio di fassona piemontese

10 euro

Terrina di pollo con datterini confit, olive taggiasche e pistacchi

8 euro

Sopressa di nostra produzione (2 agosti) e la nostra giardiniera

10 euro

ERSTE HAUPTGÄNGE

Bigoli torchiati a mano con ragù di lepre cacciata

9 euro

Spaghetto di Gragnano Felicetti cacio e pepe

9 euro

Agnolotti al plin farciti ai 3 arrosti, burro nocciola e ricotta affumicata

11 euro

Knel di zucca soffici con burro e salvia

8 euro

ZWEITE HAUPTGÄNGE

Tagliata di scottona marezzata

15 euro

Petto di pollo al curry e riso pilaf

10 euro

Piovra alla piastra, crema soffice di patate e tapenade

12 euro

Scapola di Fassona scottadito

14 euro

SALATE

Caesar salad

9 euro

Salmone, misticanza e crostini al burro

9 euro