Aperitivo conviviale L'insalata russa Antipasti Baccalà, battuta di scampi e caviale beluga Il nostro ovetto al tartufo bianco Cotechino di nostra produzione, erbette scottadito e spuma di patate e rafano Primi Cappelletti fatti a mano in brodo...
Aperitivo conviviale Insalata russa, verdure in bagna cauda e le mitiche Piedritas Antipasti Mini sandwich di Stocafisso mantecato da noi, zenzero candito e velo di verza all’ olio di sesamo Cotechino di nostra produzione,...
È appena arrivato il pregiato tonno rosso dell'Adriatico: è presente negli spaghetti freddi di gragnano e nel tataki freddo con soia e miele...
Entrée a sorpresa Antipasti Fagianella in saor con pan brioche fatto in casa Il nostro uovo all’asparago bianco Primi Risotto di schioppetti Tortelli ripieni al bianco di Cimadolmo e carbonara Secondo Filetto di maiale in crosta germogli di...
Il 6 Aprile ci sarà una cena a 4 mani con gli chef della Locanda S.Lorenzo di Puos d'Alpago: Renzo Dal Farra e Paolo Speranzon proporranno uno speciale menu realizzato...
Benvenuto della cucina a sorpresa Antipasti I germogli di primavera L'uovo di asparago Primi Grano spezzato Morlacco del Grappa e silene Tortelli fatti a mano con cime di rapa , acciughe del Mar Cantabrico bottarga e...
