La reinterpretazione di due culture culinarie che si incontrano: quella basata sul pesce di laguna - di cui Omar del ristorante da Omar di Jesolo è allo stesso tempo portavoce e innovatore - con quella tipica delle dolci colline del Montello, per dare vita ad...
Intervista a Giovanni Merlo di "Percorsi del Gusto nelle Terre del Piave e del Montello", associazione culturale, ricreativa e del tempo libero nata nella Marca Trevigiana e nel Bellunese allo scopo di valorizzare e promuovere la conoscenza, lo sviluppo e la diffusione delle culture locali...
Giancarlo Toso, della Trattoria Da Toso è stato un graditissimo ospite a La Paterna, e speriamo di rivederlo presto...
Giovedì 16 Febbraio dalle ore 18, SELVAREGHI - libere variazioni sulla cicchetteria veneta. ...
Una cena a 8 mani con gli chef Luca Boldrin, Alessandro Breda, Giovanni Merlo, Andrea Stella ha accolto, giovedì 1 Dicembre, l’uscita della nuova pubblicazione del fotografo trevigiano Renato Vettorato....
Siamo felici di annunciare l'apertura dell'Osteria Enoteca della Vigna. Potrete gustare (fino ad esaurimento) anche i nostri salami fatti in casa....
Venite a scoprire i piatti dal sapore gustoso e unico tipico del tartufo bianco d'Alba, dal sapore intenso e inconfondibile...
Aperitivo conviviale L'insalata russa Antipasti Baccalà, battuta di scampi e caviale beluga Il nostro ovetto al tartufo bianco Cotechino di nostra produzione, erbette scottadito e spuma di patate e rafano Primi Cappelletti fatti a mano in brodo di capone La nostra versione di risotto conchiglie e champagne Le “Pappardelle” all’astice Secondo Il capitone alla brace profumo...
Aperitivo conviviale Insalata russa, verdure in bagna cauda e le mitiche Piedritas Antipasti Mini sandwich di Stocafisso mantecato da noi, zenzero candito e velo di verza all’ olio di sesamo Cotechino di nostra produzione, erbette scottadito e spuma di patate e rafano Primi Cappelletti fatti a mano in brodo di capone Le...
È appena arrivato il pregiato tonno rosso dell'Adriatico: è presente negli spaghetti freddi di gragnano e nel tataki freddo con soia e miele...
